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丹麦的文化出口
Hygge再掀北欧潮
2017/4/12 9:44:37 来源: 世知网

作者:刘半甜

导语:把幸福变成一种文化模式,把一种生活方式改造为一种项目,刺激读者消费一个没有得到的东西,这是商品社会的恶疾。

吃自己做的桂香酥皮点心;在羽绒被下看电视;沏好的茶冒着热气;在圣诞节时家庭聚会;这些都是Hygge。

漫步在丹麦的某条街道上,在冬天的晚上6点钟,你会注意到一些与众不同的东西。首先,你鼻子里的水分开始冻结,形成晶体,你的手指脚趾开始失去知觉。但是,如果你在冻伤以外,能够让注意力转向四周,你会看到昏黄温和的灯光在旁边的窗户中闪烁。商店已经打烊,街上一片黑暗,寒冷开始肆虐,而丹麦人则在下午5点就结束工作,回到家里,点燃蜡烛,创造属于他们独有的Hygge文化。

近日,著名的英国柯林斯词典公布了2016年度词汇榜单,与名列第一的Brexit(脱欧)相比,位列榜单第三的更加博人眼球——这是一个大多数人不会念的丹麦词“Hygge”。如今,一所英国学院已经开始给学生讲述Hygge概念,据说可以让家庭更美好,更快乐。但究竟Hygge是什么,它可以出口?它为何能在世界上再次掀起北欧风潮?

舒适文化走出丹麦

Hygge这个丹麦语的发音为“hoo-ga”,Hygge 是一个不可译的概念,体现的是北欧的舒适艺术。当然,我们可以称之为安逸,或者欢欣,但这在某种程度上损坏了它本身含义的丰富性。更能接近这个丹麦词的是德语单词Gemütlichkeit。路易莎·汤姆森·布里茨在《Hygge之书》中说:Hygge是自我体验,也是自我与人和地方交流的体验,它让我们坚定,给我们勇气和安慰。可以说,Hygge是一种完整的生活态度,帮助丹麦与瑞士和冰岛争夺世界上最快乐的国家的称号。

在一个寒冷的夜晚,穿着羊毛罩衫,坐在壁炉前,喝热葡萄酒,抚摸一条狗,蜡烛环绕四周,这是Hygge。吃自己做的桂香酥皮点心,在羽绒被下看电视,沏好的茶冒着热气,在圣诞节时家庭聚会,这些都是Hygge。Hygge可能是家人和朋友聚在一起吃饭,或是阅读一本好书。当一个人没有太多空间和时间的时候,Hygge最重要,它让你放松,忘记生活的忧虑。

伦敦的莫里学院教学生如何做到Hygge,这是他们丹麦语课程的一部分。这里的老师说,丹麦有寒冷的冬天,这影响了他们的文化和生活方式。Hygge不一定跟冬天联系在一起,但丹麦的一年中大部分时间天气都不怎么好。在冬天有17小时的黑暗时间,气温平均在0摄氏度左右,人们在室内呆很长时间,这意味着丹麦人更加注重家庭娱乐。

曾经,丹麦人的休闲艺术不会困扰到我们。他们的生活也不关我们的事。就让他们在精心设计的室内保有自己的隐私吧,他们在烛光下做的任何事情都跟我们无关。但今年Hygge已经成为一个全球性的流行病。丹麦的舒适艺术已经被选为最新的生活趋势,丹麦人的生活让我们感受到我们自己那混乱、过度劳累、过度数字化和毫无策划的生活是远远不够的。现在,在培根和风力涡轮机之外,Hygge文化成了丹麦最大的出口品。

在英国,斯堪的纳维亚主题的餐馆,咖啡馆和酒吧增长很快,这些地方的装饰都注重打造亲密的氛围,一般来说缺乏一致的装饰,但专注于食物的味道。大多数客人可能没听说过Hygge这个术语,但他们可能会有一种感觉。

在美国,Hygge West是一家墙纸和织物公司,它们明确地宣扬要通过丹麦文化来指导自己的设计。一家名为Hygge的洛杉矶面包店则主打传统丹麦糕点。2016年,北京国贸商城将Hygge元素融入到圣诞的展陈与活动之中,口号是这个圣诞节只做与Hygge相关的事儿!

世界上的很多地方似乎正在慢慢地接受丹麦人的智慧:与朋友和家人度过轻松和舒适的时光,经常与咖啡、蛋糕或啤酒为伴。《生活在丹麦的日子:揭露世界上最幸福的国家的秘密》一书的作者海伦·罗素说,在我看来,Hygge是对自己好一点,沉迷于美好的时光,不惩罚也不否认自己。每年1月,经过假期的放纵之后,整个西方社会沉浸在都想节食、锻炼身体或戒酒的忧虑中。这时候丹麦人的思想可能对他们更有启发。

丹麦文化没有那么多的强迫,相反,人们对自己和对彼此都很亲切。海伦·罗素说Hygge不仅仅是一个中产阶级的东西,从垃圾处理工到市长都可以实践,丹麦人非常关注居住环境,海伦·罗素说她有一天在高速公路上,看到一辆露营车的窗户边有点燃的蜡烛,这当然是违法的,但这是维京人的Hygge需要的。

北欧生活是不可能拥有的

但是,对于Hygge,文化批评家也有不同看法,反对者认为Hygge属于金钱富裕而时间可怜的精英阶层,是他们寻找优质生活的经验范本。而出版界把丹麦的居家艺术(或者天气允许时,偶尔外出的户外生活)当做一种万灵药销售给现代人。在某种程度上取代了现在有点过时的对购物的热望。看那些有关Hygge文化的书,你不会看到iPad也没有搅拌机,缠绕着电线的充电器或乐高积木。但是有燃烧木柴的炉子和壁炉。可以说,Hygge文化是旧石器饮食的室内设计版本。

《Hygge之书》的作者布里茨说,Hygge不是关于占有。是啊,但是它与那些昂贵的、手工制作的北欧袜子,与刻痕斑斑的老木地板和让你热泪盈眶的斯堪的纳维亚中世纪灯具相关。Hygge讲述的是乡间小屋和完美的生活方式:所有的朋友都俊美,所有的情人都温柔。

Hygge是由羊毛制品,温暖的袜子,毛茸茸的地毯,蜡烛和可可创造的气氛。在Hygge文化里,熊孩子一定是缺席的,当然除了需要他们出现的时候,比如说挂挂木制的圣诞装饰品。

经常有报道说,丹麦人是世界上最幸福的人。据这些Hygge的主题书说,这一定是因为Hygge文化,所以丹麦人才总是吃着新鲜出炉的肉桂面包,坐在壁炉前,伴着点燃的蜡烛。而不是因为丹麦人生活在一个平等社会,一个小型的富裕国家,有着特别慷慨的福利制度,良好的托儿服务,犯罪率非常低,工作时间短而且性别平等度高出别的国家一大截,对这些我们只能梦想了。但是同时你也要注意到,丹麦也是抗抑郁药消费最高的国家之一,按同样的逻辑推测,这些人肯定是因为缺乏足够的Hygge。

具有讽刺意味的是,Hygge的核心纯粹是常识。如果外面冰天雪地,你自然会留在火炉边,盖上毛毯,喝上一杯。除此之外,这个概念是北欧文化对不断刺激消费的社会理念的一个反抗,Hygge文化告诉你,你需要的幸福不过是一个漂亮的房间、耐用的家具和一本书。但是出版界或者外国人把这种现象转变为生活方式,并且进行销售,却完全违背了其谦虚本意。把幸福变成一种文化模式,把一种生活方式改造为一种项目,刺激读者消费一个没有得到的东西,这是商品社会的恶疾。理想的地中海生活方式:吃当地的食物喝自己酿的葡萄酒,住在托斯卡纳一个15世纪的别墅里,而且不用工作,这样的生活你不可能拥有。坦率地说,理想的北欧生活方式你也是不可能拥有的。

(本文发表于《世界博览》杂志2017年第1期)

(责编:shuzi)

中华人民共和国外交部 主管